GRATIN DE CRABE

INGREDIENTS

1 grosse boite de crabe ou 2 petites

200 g de crème fraiche

1 petite boite de sauce tomate

4 oeufs battus

4 échalotes

gruyère

RECETTE

Faire revenir les échalotes en transparence.

Egouter le crabe et récupérer le jus.

Ajouter le crabe aux échalotes et faire revenir le tout.

Incorporer la crème, les oeufs battus, la sauce tomate, sel et poivre.

Bien mélanger le tout et mettre un peu de jus si trop épais.

Mettre dans un palt qui va au four et mettre le gruyère dessus

Passer au four environ 30 minutes à 180° ou th 6- 7.

VARIANTE

On peut également le servir sur une pate feuilletée, dans une bouchée à la reine ou une crêpe.

ASTUCE

Pour la sauce tomate je prends de la tomates fraiches et non du concentré

On peut le servir avec une sauce rose auquelle j'y ajoute une boite de crevettes.

BON APPETIT